ふくのスポーツクラブ　元気村

茄子にキュウリ、レタスに玉葱、夏大根
じゃがいも、ニラ、ズッキーニ・・・
夏野菜が次々に収穫の時期を迎え
お肉やお魚がひとつあれば
何でも作れる今の季節。
本当にありがたく思います。
新鮮で安全な野菜がたくさんあるなんて
幸せです。
まぁ、もう少しすれば茄子やキュウリとの
闘いが始まるのですが・・・

今日の献立は鳥のモモ肉の竜田揚げを
ブツブツっとカットして
レタスやきゅうり、トマトを散りばめた
大きなボウルに並べて
マックのサラダディッシュを真似た
かがやき風巨大サラダデッィシュ。

茄子と油あげの含め煮。
そして採れたてのニラともやしと
城端ポークのニラ豚いため。
ビールもご飯も進み
家族みんな大満足のはず・・・

日曜の話・・・
疲れのピークでやっとやっと
勤務を終えた私。
これはがつんと食べるしかないと
思い献立を考えました。
やっぱり肉だ！！
ところがあまりのだるさに
買い物も忘れ家に着いてしまい
冷蔵庫を物色したところ
ラッキーなことに豚バラブロックが
冷凍庫にありました。
即席煮込み豚をしようと思い
レンジで解凍。
レンジから取り出した時にふといい
事が浮かびました。
ブツっと切るのではなく
一センチほどの厚さで長い状態で
切って塩コショウをして熱したフライパンへ
イン。もう、見た目はサーロインステーキ。
焼きあがったお肉に秘伝焼肉のたれをかけて
熱いうちにナイフとホークでカットして
お口に含みました。
もうー最高。豚バラ肉をこんなに大きく
切って食べるとなんてリッチ。
豚肉大好きな私、新たな感動を覚えました。
もちろん、城端ポークです。
豚肉はビタミンがたっぷり含まれています。
この夏は豚肉料理でスタミナをつけましょう。

いよいよオープンしたプール。
日中暑かったので今日は気持ちよい
ことと思います。
プールデッキを並べるために
お昼に初入水しました。
シートを通して日焼けしそうなくらいの
日差し・・・
木曜からは水中筋トレ教室、
来週の水曜からは幼児のスイミング
教室が始まります。
水中筋トレは担当私かがやきちゃん、
がんがん鍛えていきますよ。
明日はお昼休みにリハーサルを予定しています。
幼児のスイミングはかがやきくん担当で
私もお手伝い。
かわいいちびっこに合えるのが楽しみ。
でもやっぱりお父さんやお母さんと
遊ぶのが一番と神経に刺激があって
よいと思います。
自分の時、旦那さんも私も忙しくて
あんまり遊んでやれなかったのが
とっても後悔です。
みなさん子供達といっぱい遊んであげてください。
プールや体育館では遊びのメニューも広がりますよ。